专利详情
申请号:
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申请日期:0001/1/1
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公开日期:0001/1/1
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公开号:
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行业类别:
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发明人:
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专利类型:
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申请人:
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主分类号:
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优先权日:0001/1/1
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优先权号:
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具体描述
本发明提供了一种面包加工用分块滚圆工艺,包括:步骤一,接料工序;步骤二,喷粉工序,上模具组件继续传动,导向轨道f驱动传动过程中的导向轴f沿竖直方向上下移动,导向轴f通过挤压板间断式挤压气囊,粉仓内的面粉定量间断式进入至上模具组件内并与滚圆过程中的面团接触;步骤三,滚圆工序,上模具组件继续传动,晃动组件的导向轨道e通过导向轴d以及导向轴e分别驱动单盒b以及单盒a同步水平往复移动,面团滚动传动在所述单盒b与单盒a之间,完成面团的滚圆工作;步骤四,输出工序,解决了发酵后的面团需要进行二次整形后在烘培,但是传统滚圆机滚圆工作时容易与工作面发生粘附,人工拿取输出容易发生二次变形的问题。